?

Log in

No account? Create an account
РЕЦЕПТЫ для МОИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ДРУЗЕЙ
Низкокалорийный Ягодно-Фруктовый торт примерно 102 ккал/100 г Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим) Йогурт натуральный – 500 гр. Стевиозид (заменитель сахара) по вкусу или сахар, фруктоза (тогда калорийность увеличится). Желатин – 3 ст. лож. ваниль Клубника, банан, киви, черника, зеленый виноград - около 400-500 г Рецепт приготовления торта: Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время йогурт смешаем с сахаром или сахарозаменителем и ванилью. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин йогурт тоненькой струйкой постоянно помешивая.Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды и фрукты, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.Зальем нашей смесью йогурта и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника, форму можно обернуть на несколько секунд горячим полотенцем и аккуратно перевернуть на блюдо

Вот такое вот было...

Значит, так...засорилась у нас однажды канализация. Вернее, поперло из гарбюратора разное говно. У нас такое бывает частенько, я пошурую туда-сюда вантузом, кипяточком прополощу - и снова все в порядке. А тут - ну никак.  А к гарбюратору привыкли, без него нам не жизнь - ни апельсиновые очистки не порубить, ни корки арбузные,  ни супец вчерашний не провернуть. Через день я сама лично взвыла и позвонила сантехнику. Сантехники, кстати, специалисты непростые и спрос на них немалый  - берут 90 долларов в час. А что делать - сам же в трубы не полезешь - вызвали. Пришел молодой парень, симпатичный такой, я бы даже сказала, с легким налетом интеллигентности. Копался часа три. На исходе третьего часа начал говорить, что может быть придется снимать плитку с пола, чтобы пробраться в дальние трубы - тут уж я совсем приуныла, как представила, что помимо развороченной раковины еще и пол на кухне развернут...но мне крупно повезло...ровно через три часа работы он достал что-то черное и склизкое - и сказа - ВОТ! Вот в чем причина всего! И как-то подозрительно, нехорошо так  посмотрел на меня. Ну, я не придала особого значения, мало ли как там на меня сантехник смотрит...Расплатилась, парень ушел, недовольно хмыкая , а я думаю, гляну-ка, что там за тряпка. Глядь...ТРУСЫ. Кружевные, хорошие трусы. Грязные, конечно, как-никак из дальних труб вытянуты,  склизкие, я их палочкой приподнимала, чтобы руками не трогать....Рассмотрела - не  мои. Я даже фирму такую не покупаю, они красивые, но колючие. У меня трусов, конечно, немало, но свои трусы от чужих я отличить пока в состоянии. Самое противное -  а размер-то мой. Значит, я - первый подозреваемый. Дочка вне подозренй, размер очень разный. Ну что остается думать??? После двадцати с лишним лет брака? Я с ножом к горлу к мужу - чьи трусы? Ну, муж давно подозревал, что у меня с головой бывают проблемы, после этого и сомнений не стало. Совсем уже, -  спрашивает? Говорит, ну подумай сама, с чего бы я стал чьи-то трусы в гарбюратор спускать? У  меня и возраст, да и воспитание не то. Это правда - не возразишь. В общем, муж тоже выпал из списка подозреваемых. Тогда я вспомнила, что пару месяцев назад, когда мы были в Европе, мы пустили пожить молодых ребят, молодоженов, детей наших друзей. Ребята хорошие, ничего не могу сказать. НО! размер задницы девочки идентичен размеру моей, следовательно...Но спрашивать я постеснялась, конечно, как такое спросишь - не трахались ли вы на нашей кухонной раковине и не соскользнули ли в нее трусы в процессе? В общем, тайна осталась тайной. А адрес того сантехника я удалила отовсюду. Чтобы не вызвать ненароком...свидетеля не моего, но все-таки моего позора...

Nov. 15th, 2012

Вот иногда кажется, что видел уже многое, что удивить может мало что...А нет, вчера зашла в магазинчик, и увидела...нечто необыкновенное. Уж такого я точно раньше не видела.
photobu1
Вот ведь, какое чудо-юдо...Это - лимон. Особенный. Называется - Рука Будды. Он действительно похож на руку, со множеством "пальцев", сложенных щепоткой - то ли для йоги, то ли для молитвы...
photobu2
Редкий вид лимона, состоит в основном из кожуры, с приятным запахом - сейчас пахнет у меня на весь дом. Прочитала, что в Китае считается символом удачи и благосостояния. Недаром, значит, меня к нему так неосознанно потянуло. Я его вообще купила вместо букета. Украшает наш быт, кстати, гораздо лучше, чем букет. Сохранить бы на подольше. Вот не знаю как, правда.
photobu
Оригинал взят у elena_kolbasa в Буду верить, что поможет. Мысль материальна)))
Оригинал взят у luntikkk в Деньги
Возьми к себе в ЖЖ. И тогда в течении недели к тебе прибудут деньги...



Аджика

Когда я была юна и активна, я консервировала помидоры. И огурцы. Закатывала их в трехлитровые банки, укутывала, выставляла в несколько рядов во встроенный шкаф нашей маленькой квартирки в городеХ, и была безумно горда собой. Еще бы - зимой вся семья могла на вопрос "Что на ужин?" - ответить, что, мол, отварим картошечки, да со Светкиными помидорчиками - что может быть лучше!!!
Сейчас я на такие подвиги не готова, да и разнообразие в плане пожрать сейчас такое, что на былую славу я не претендую вообще. И не консервирую вообще. И варенье не варю - зачем? Если в магазине можно купить любое - маленькую баночку - съесть и забыть. А когда захочется - купить новое, абрикосовое. И есть абрикосовое или из апельсиновых корок, а не малиновое, которого полно в закромах...В общем, не консервирую.
Но есть одна вещь, которую я делаю каждый год. Иногда несколько раз в год. По крайней мере, летом, когда перец и помидоры растут не в тепличных, а  в самых что ни на есть натуральных условиях, делаю обязательно. Варится долго, съедается быстро. Называю я и мои домашние  сие непотребство - Аджикой, хотя к настоящей грузинской аджике моя аджика имеет такое же отношение, как и к апельсиновому мармеладу. Это скорее овощное блюдо, соус, который можно есть и самостоятельно, а уж с пресловутой отварной-то картошечкой....

записываю рецепт. Он, конечно, имеет символическое значение, ибо все меры веса берутся мною на глаз, но отталкиваться-то от чего-то все равно надо.
Итак,
5 кг помидоров
1 кг сладкого перца
1 кг кислых яблок (беру меньше)
300 гр чеснока( беру больше)
300гр горького перца
1 кг моркови (можно больше, вреда не будет)
неполный стакан уксуса
0,5 л подсолнечного масла (беру оливковое, легкое, без запаха)
соль по вкусу, черный перец-горошек и лавровый лист
Все (ну, кроме уксуса, соли, перца, лаврового листа  и масла - это я  для особо сообразительных пишу))) пропустить через мясорубку ( я использую насадку к кухонному комбайну Китченэйд), добавить из составляющих все то, что в мясорубку не засовывалось,  и варить три-четыре часа. Разлить горячим по банкам.
Храню я это все в холодильнике. Во-первых, потому что у меня два холодильника, во-вторых все равно съедается быстро. В общем, опыта хранения такой аджики не в холодильнике у меня нет, поэтому закрываю я ее обычными крышками, не закручиваю.
Выглядит все это вот так:

Или так:
К Все три часа, пока  аджика варится, запах осени (не осенних цветов, не вянущих листьев, а именно осени) слышен не только во всем доме, но и по всей улице. Все соседи выглядывают и принюхиваются - этот побочный и очень полезный для повышения самооценки эффект я гарантирую. В общем, поздравляю всех с началом осени! Сентябрь, господа!
Мне подарили подарок.
Я его не заслужила, конечно
.
Но приняла - очень уж подарок хорош.
Везли из далека-далека, с самой дальней точки Китая. С побережья Желтого моря. Из дальнего города  Далянь, что по-русски - Дальний (основали-то его в китайском рыбацком поселке русские). А китайцы, после того как в 50 году им их Дальний подарили обратно, переиначили название на свой лад. Дальний-дальний-дальний - звучит, как колокольчик, мне нравится, потому и повторяю это слово много раз. И подарок нравится. Вот сами посмотрите.
подарок
Разобрать надписи не могу - иероглифы одни.
Вижу летучую мышь засушенную, вижу кусочек гремучей змеи, вижу морскую звезду, сушеную жабью лапку вижу,  вижу корешок неведомого мне растения.
подарок3oВсе остальное, если и напоминает что-то, то думать о том, что это, тем более представлять это (воображение у меня живое...)ой, не хочется. Еще к пакету прилагается несколько маленьких пакетиков с мелким порошком - наверное, что-то совсем уж ужасное, раз так мелко потерто...
подарок1
В общем, этот набор юной колдуньи теперь у меня.
Рекомендуется настоять все это на  трех литрах чистого спирта, выдержать в темноте месячишко - и употреблять ежедневно по рюмашке.
Поскольку я - добрая мадам Брошкина, то не могу не поделиться с друзьями! Я хочу чтобы вы тоже были бодрыми и красивыми! Приходите, в общем, чаем угощу!!!!

Вот и лето прошло

Вода прозрачная - прозрачная, можно камешки на дне пересчитать. И соленая. Это хорошо - я порезала ракушкой палец - заживет от соленой воды быстро. Вода уже прогрелась настолько, что плаваю даже не я одна,  что даже непривычно.. Я лежу у самой врды, скоро придется перебираться чуть повыше, прилив уже добрался до моих пяток. Только по легким паутинкам, таким тонким, почти неощутимым, понимаю, что лету - конец. 
Грусть небольшая, лето было долгим и вместительным , я этим летом успела очень много, да и вообще я осень люблю, просто жаль его, уходящее, глупое, жаркое...
Моего младшего брата в то время зачем-то пстригли налысо. Лето, жарко...Мне же это дало замечательную возможность ходить и распевать - лысабон-лысабон, лысабон. А в ответ на возмущенные вопли брата и настойчивые призывы родителей заткнуться, я гордо ответствовала - что мол, такое, при чем тут вообще что-либо, уже и о столице Португалии попеть не дают....
В общем, дайте, дайте же наконец  мне попеть о столице Португалии. Городе, где Европе приходит конец. Дальше - только Атлантический океан, ну и Американщина с Канадщиной....
IMG_4003
В столицу Португалии я попала на солидном десятке лет. В возрасте, уже достаточном,  чтобы оценить прелесть этого города и его ценность, которая заключается не только в созвучии со словом лысабон.Если бы меня спросили, что мне больше всего запомнилось в Лиссабоне, я бы ответила странно -  мостовая в клеточку. А она  действительно - в клеточку.

IMG_6923 Весь старый город, да и значительная часть нового вымощена белым камнем, вернее, мелкими квадратиками белого цвета. Обувь это убивает, ноги устают, но это очень красиво. Ну, и необычно, конечно. Квадратики иногда встречаются черного, иногда сероватого или желтоватого оттенка, тогда мостовая получается вообще в узорах, это  могут быть волны, цветы или геометрические  узоры. Эта красота, как обычно и бывает, легко не дается -сама видела, как выкладываются  стертые или выпавшие клеточки - дедовским методом, находясь в позе бегущего египтянина,  работая молоточком или кувалдочкой. Ну и конечно же, говоря о Португалии, в голову  приходит океан, футбол и сардинки. С океаном все не так просто - от лиссабона до океана - километров 20, город стоит на реке Тегус, котрая, правда, очень широкая и глубокая, как океан,  футбол - это да, я  видела маленьких мальчишек, которые с увлечением и громкими страстными воплями  гоняли мяч во дворе, мечтая, наверное, о славе Рональдо, а может, просто получая удовольствие от самого процесса игры.Ну, и  сардинки, конечно - сардинки тут продаюся на каждом шагу, нет такого ресторана,где бы их не было - самое дешевое, но довольно вкусное, на мой взгляд, блюдо. Да, я не говорю о катаплане, это блюдо совершенно другого класса, да и  с рыбкой дорадой, кнечно же, возни меньше, костчек меньше, мякоти больше, но...сардинки есть сардинки. За время визита я уничтожила их несметное количество. Их зажаривают на углях, слегка посыпают крупной солью и подают с отварной картошкой и салатом. Все это надо сверху полить хорошим оливковым маслом...и немедленно употребить. Сардинки я видела вживую. В реке. Их - тьмы. Португалии, похоже, голод не грозит никогда. Стайки сардинок роятся  прямо у берега, в некоторых местах за ними просто воды не видно, так их много. В тот день было очень солнечно - что вытворяли эти рыбехи -  уму непостижимо - они и извивались, и поворачивались пузом, показывая свою серебристую, сверкающую подстежку и даже выпрыгивали из воды на радостях, глупые.

IMG_6755 Это все происходило в части Лиссабона, которая называется Белем, там мы попробовали знаменитые корзиночки со сливочным кремом, котрые посыпают сахарной пудрой и корицей. Ничего так, на один раз попробовать. Белем,  конечно, знаменит не только корзиночками, но и в первую очередь блоснежными стенами монастыря Джакомо и элегантным замком - Белемской башней, которая напоминает огромный замок из песка, выросший прямо на берегу реки. Сначала он служил крепостью на случай нападения со стороны реки, потом маяком, потом тюрьмой, потом  еще чем-то, совершенно не предназначенным для его использования. Сейчас, на мой взгляд, он используется правильно - просто стоит для красоты, в нескольких метрах от берега, созданный неизвестным большим мальчиком, по-прежнему любящим песочные башни...
IMG_6778
Вообще старый и новый город - это два совершенно разных Лиссабона. Старый город, конечно, поражает следами былого величия, радует переливми звенящих трамвайчиков, проворно шастающих по многочисленным холмам города, но эти старые дома, с верхними этажами, на которых никто уже не живет и не будет  жить, слишком уж они старые и запущенные, с запахом сырости и старости, они давят  - и только  туристы, приехавшие сюда на несколько дней (а иногда и часов, отведенных экскурсией), не успевают почувствовать  этого давления. Оно также уходит, когда поднимаешься на холм, откуда виден весь старый город - с черепичными крышами, синим небом, белым камнем. Если выбираешь холм, лучше всего, пожалуй, дествительно подняться в кастелло - бывшую резиденцию короля. Ее удалось сохранить почти в первозданном состоянии - отчасти потому, что она уже раз была воссоздана - в семнадцатом веке, после страшного землетрясения, которое почти снесло с лица земли город, в котором Много воздуха,  много места,  много жизни, что дает  ощущение простора и света.
IMG_7199

Очень много в Лиссабоне почему-то именно украинцев. Прочитала, что для украинцев существует упрощенная виза, поскольку выполняют они большую часть работ, которые не хотят выполнять португальцы. Своими глазами видела охранника (большой такой дядя-шкаф) с типично португальским именем -Сергий Кулибаба....
От Украины Португалия вязла не только работников, но и часть национального костюма. Знаменитые португальские платки мне напомнили украинские. Ну точь-в-точь, разве что завитушки чуть другие.

Галя балувана?

Когда я еще была в довольно нежном, но уже достаточном для того, чтобы держать в руках лопату и тяпку, возрасте, мои родители переехали из шахтерского поселка в село. В шахтерском поселке, где из окна был виден только террикон(не рассыпался ли он?), а "гулять на природу" ходили в чахлую, загаженную людьми и животными посадку, предварительно запасясь вареными яйцами и редиской, было все привычно. В селе было не так. В селе надо было работать. В сельском смысле этого слова, т.е. чтение книжек за работу не считалось. И хотя домик наш был чуток побольше оставленной квартиры, меня все равно находили, где бы я не спряталась с книжкой или журналом, и сурово вручив лопату или тяпку, отправляли в огород. "Это тебе не город!"  - так мне сурово говорилось...Я ненавидела садово-огородные работы лютой ненавистью, поэтому приобрела отличнейшие навыки и способности прятаться еще лучше или создавать видимиость того, что уроков нынче задают столько, что головы не поднять, какой уж там огород...И все это время я знала, что как только мне выдастся малейшая возможность, я уеду туда, где нет сада, нет огорода, где нет лопаты, где нет тяпки...Так я и сделала. Родители мои долго сокрушались, что "Светка в нас така ледача, шо терба з цим шось робить", но смирилсь.
Это я все к чему веду-то...Пришло время мне доказать, что Галя не балувана Светка не ледача. Всего-то слегка больше тридцати лет понадобилось...
Тяги к змеле и к садово-огородным работам так и не появилось, надежды, что она вообще когда-либо появится, тоже, но цветочки в охотку я все же сажу....Вернее, тыкаю в землю, а они уже как-то сами. А вот эта гусыня охраняет куст, который достался мне по наследству и цветет сам по себе, без моего участия вообще. Ну...удобрение ему я, конечно же, подсыпаю, в благодарность за насыщенный цвет. А вот эту сирень я сама лично вырастила из сажанца. Я, конечно, хотела более насыщенный цвет, но что выросло, то и выросло. Это дерево тоже досталось по наследству. Я забыла, как оно называется по-русски, хотя ведь уже и спрашивала. В общем, это dogwood tree. А это - гиацинты и тюльпаны из кулька луковиц, который я купила в аэропорту Амстердама и потыкала куда попало. Ну, и напоследок барвинок и анютины глазки - признак национального самосознания. А вот этим только предстоит расцвести... Ну вот. Если кто-то напишет мне, чтоя - молодец, я буду очень-очень рада. Да я и так рада, что все это у меня цветет. Хотя, конечно, намножко-таки балувана.